Архив метки: еда

Нет слов. Все кулинарные страсти в видео.

Вот сегодня и я начала переживать.

Первое декабря.

Полуфинал #КулЧемп2015.

“Кулинарные самураи” и “Самогонщики”.

Кто кого?

Вдохновляюсь видео с нашей победы в четвертфинале.

Болейте за нас сегодня с 18.30 и до победного! И, конечно, подписывайтесь на мой канал на YouTube, в любом случае, там будет видео с этой схватки.

Хотите узнать, что еще я умею готовить? Велком: салат “Цезарь” и котлета по-киевскигорчица, коньяк,бургерыпальмовое масло, варенье, шоколад и мясо без мяса.

За фотографии спасибо [info]fotomany.

Как поваренок Ксюша стала самураем

В октябре произошла моя трансформация. До этого месяца мои разговоры со вселенной кухни велись только на Вы и вдруг – совершенно случайно – на блоггерском кулинарном чемпионате я попадаю в сильнейшую команду под названием “Кулинарные самураи”.

Кулинарные самураи. Кулинарный поединок. Санкт-Петербург.

За посвящение спасибо: [ljuser]kotaff[/ljuser], @egorka_est и, конечно, [ljuser]upsya[/ljuser] :)

Во время первой битвы нам необходимо было преодолеть три препятствия:

Неопределенность – продукты появляются из коробки, никто заранее не знает рецепт.

Кулинарные самураи. Кулинарный поединок. Санкт-Петербург.

Салат “Цезарь”.

Салат Цезарь. Кулинарные самураи. Кулинарный поединок. Санкт-Петербург.

Котлета по-киевски.

Котлета по-киевски. Кулинарные самураи. Кулинарный поединок. Санкт-Петербург.

И еще успеть это сделать раньше команды соперников, участники которой пугали своими кулинарными никами [ljuser]cookonline[/ljuser] и [ljuser]tanuffka[/ljuser].

Кулинарный поединок. Санкт-Петербург.

Вероятно, вы будете смеяться надо мной, но в тот день я впервые узнала, что в соус к салату “Цезарь” обязательно добавляют анчоусы, а самое главное в котлете по-киевски – это не расплавившееся сливочное масло внутри. Оба капитана нашей команды знали об этом без всякого интернета! Гении встречаются и на кухне! Спасибо Рустам и Егор за инсайт! У меня, действительно, возникло желание, сходить на рынок за продуктами и заморочиться настолько, чтобы приготовить котлету по-киевски, например :)

Кулинарные самураи. Кулинарный поединок. Санкт-Петербург.

И да, мы – победили!

Ждите крохотный видеосюрприз уже случившейся кулинарной битвы от 18 ноября 2015, а если хотите узнать, кто станет нашим следующим соперником, читайте [ljuser]spbblog[/ljuser]. И, конечно, любите и берите слонов только у RBIЛосевоШеф-Повар и Livejournal.

Кулинарные самураи. Кулинарный поединок. Санкт-Петербург.

 

Хотите узнать, что еще я умею готовить? Велком: горчица, коньяк, бургерыпальмовое масло, варенье, шоколад и мясо без мяса.

За фотографии спасибо [ljuser]fotomany[/ljuser] и [ljuser]pantv[/ljuser].

Вегетарианский фестиваль мяса

Как это? Почему? Сначала я не могла понять, как может соседствовать вегетарианство и мясо на одном празднике. Оказалось, что это не так уж сложно.

Видео создано компанией VideoLIKE Production по заказу MamaClub.ru

Можно попробовать шашлык, а можно фруктовый микс. Можно курить кальян, а можно пить чай с печеньками. Можно есть паэлью, а можно – арбуз. На свежем воздухе чудесно употребляется и то, и другое.

Фестиваль мяса. Санкт-Петербург.

Кстати, праздник проходил в парке им. Бабушкина в Санкт-Петербурге. Я даже и не знала о таком до этого мероприятия. Оказалось, что очень милое место, особенно, когда на каждом шагу можно встретить развлечения для детей. Например, стрельбу из лука.

Фестиваль мяса. Денис Виноградов. Look at Den.

Денису так понравилось на мероприятии, что он записал для вас влоговое видео. Приглашаю посмотреть и подписаться на его канал.

Читайте также о Старконе, Фестивале ВКонтакте, кубке FIFA, Кеглепаде и смотрите видео #LookatDen. Больше фотографий в альбоме на Я.Фотках.

Что на самом деле входит в состав детского питания? 5 мифов о вреде пальмового масла

Признавайтесь, кто из вас думает, что пальмовое масло вредно? А тем более для ребенка? Наверно, все, ну или большинство)) Меня, как мать, разумеется, этот вопрос тоже волнует, ведь пальмовое масло, пожалуй, один из самых подозрительных компонентов в составе детского питания. Он оказался окутан целой сетью мифов и негатива, став благодатной почвой для запугивания родителей. Но может быть, их опасения напрасны? Предлагаю вместе разобраться в данном вопросе, обратившись к экспертам.

В ноябре был круглый стол по теме пальмового масла в детском питании, на котором мне удалось побывать. Там выступали кандидат химических наук и доктор биологических наук, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов ФГБНУ “НИИ питания” Владимир Бессонов; доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник отдела детского питания НИИ питания РАН  Наталия Шилина; доктор медицинских наук и врач-ПЕДИАТР высшей категории, старший научный сотрудник, вр.и.о. заведующего лаборатории возрастной нутрициологии НИИ питания РАМН Мария Гмошинская; доктор медицинских наук Олег Медведев. Почти все – академики РАН, которым лично я доверяю)))

Миф первый. Пальмовое масло запрещено в Европе.

Читать далее Что на самом деле входит в состав детского питания? 5 мифов о вреде пальмового масла

Масонский заговор Горчичного Масла

Никогда не была на кулинарных мастер-классах. Раньше. А посетив один из них, познакомилась с совершенно новым для меня продуктом . Даже двумя – горчичным и рыжиковым маслами.

Рыжиковое масло. Сарепта. Мастер-класс.

Ни разу ни одна женщина не рассказывала мне о том, что пользуется одним из этих масел, но… Когда я задала вопрос в лоб, оказалось, что у всех родителей и моих друзей уже есть баночка одного или другого.

Масонский заговор Горчичного Масла?

Читать далее Масонский заговор Горчичного Масла

Ну и заварили мы варенье!

“И я там была, варенье пила”.

На внезапный московский фестиваль варенья я поехала с достаточно прозаичной целью – купить малинового варенья. После масштабной рекламной кампании фестиваля, даже задумываться не пришлось, где в Москве можно приобрести столь редкий продукт.

Фестиваль московского варенья. Тверская.

На пяточке рядом с Георгием Долгоруким расположилось около десяти палаток с вареньем и прочими сластями, кремль из песка, дядя, кующий монеты и лабиринт. В лабиринте можно было загадать желание, сфотографироваться на троне и посмотреть на себя в кривое зеркало.

Фестиваль московского варенья. Тверская. Читать далее Ну и заварили мы варенье!

Самый вкусный музей

В День Открытых дверей московских производств я рассчитывала увидеть и продегустировать несколько сотен конфет. К сожалению, оказалось, что по субботам конфеты на Объединенной кондитерской фабрике не делают. Зато я узнала, что абсолютно любой человек, собравший группу из 10 человек и заплативший по 700 рублей на каждого, может посетить производство и провести дегустацию только что сошедших с конвейера конфет. Музей истории шоколада и какао Несмотря на то, что на производство я не попала, благодаря Департаменту науки, промышленной политики и предпринимательства города Москвы у меня есть эксклюзивные фотографии из Музея истории шоколада и какао. Ими-то я с вами с удовольствием поделюсь. Музей истории шоколада и какао Читать далее Самый вкусный музей

Блоггеры жжгут коньяк!

Необычно сегодня поздравили победителей конкурса “Лучшие региональные блогеры”. Мы приготовили им итальянской еды, запаковали в пластиковые контейнеры и отправили по почте в каждый регион России. Получили?

А теперь репортаж о нашем нелегком труде :)

Готовили три блюда: салат, пасту и тирамису. Поэтому было много морепродуктов и овощей.

Кулинарный мастер-класс в поддержку конкурса Лучшие региональные блогеры.

А вот это ингредиенты для десерта. Читать далее Блоггеры жжгут коньяк!

Как добраться до Туниса с ребенком?

Вы читаете второй пост из рубрики ПУТЕШЕСТВИЯ С РЕБЕНКОМ и по совокупности третий пост о Тунисе. Вчера я писала о плюсах и минусах Туниса при отдыхе с ребенком, а также о том, какой лучше выбрать город и в каком отеле поселиться. Содержание всех постов вы найдете здесь.

Из этого поста вы узнаете: как проще всего добраться до Туниса, где вы окажитесь и с какими трудностями столкнетесь,  а также поделюсь опытом,  что делать с пупсом в аэропорту, чтобы он не вынес мозг вам и всем окружающим :)

Путешествия с ребенком. Аэропорт. Тунис. Энфида.
Денис в международном самом большом в Тунисе аэропорту Энфида.

КАК ДОБРАТЬСЯ ДО ТУНИСА с ребенком

Как это ни печально, но добраться до Туниса проще всего, воспользовавшись услугами турфирмы. Я очень не люблю подобный способ туризма. Летела на чартере впервые, и меня это неимоверно взбесило. Регулярные рейсы из Санкт-Петербурга до Туниса не ходят. Лоукостеры обычно делают пересадку в Италии или Германии. С ребенком любое увеличение времени в транспорте – не самое приятное в жизни времяпрепровождение. Из Москвы недавно пустили регулярные рейсы до аэропорта Энфида, но они не очень частые. Можно не попасть в даты. Чартером лететь три часа без пересадок. На форумах видела, что некоторые выкупают места в чартерах у туроператоров. Но смысла в этом особого не вижу. Читать далее Как добраться до Туниса с ребенком?

Стоит ли ехать с ребенком в Тунис?

Открываю рубрику ПУТЕШЕСТВИЯ С РЕБЕНКОМ! Буду в ней рассказывать в какую страну, как поехать и что там делать с ребенком. О трудностях и прелестях. С фотками, видео и лайфхаками. Как сделать так, чтобы отдых был приятен и для детей, и для взрослых. Путешествуйте с детьми – это прекрасно!

Первый пост будет о преимуществах и минусах Туниса для отдыха с детьми. Также расскажу, какой город лучше выбрать, если вы едите в Африку с ребенком. Все основано на личном опыте :)

Путешествия с детьми. Аэропорт Пулково.
Познакомьтесь: Это Денис! На момент поездки в Тунис ему было 3 года и 3 месяца.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ТУНИСА для отдыха с детьми

Во-первых и я считаю это самым главным, в Тунисе все местные жители обожают детей. Мужчины будут трепать вашего ребенка по голове, женщины – целовать руки, более старшие дети –  носить на руках. Не бойтесь! Никакого вреда они вашему малышу не причинят. У них так принято.  Читать далее Стоит ли ехать с ребенком в Тунис?